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宁都麻将是流行于江西宁都一带的热门麻将种类，该麻将比普通的麻将更讲究打法与技巧，相对其他麻将而言该款麻将运气占的比列较少。麻将只能碰不能吃，平胡只能自摸（踩杠、地胡除外）。

牌 牌的数量：删除春夏秋冬梅兰竹菊，共136张牌。
N = 4 , M = 2 。

砌牌：随机洗牌，根据玩家人数N，分N方进行砌牌，每个玩家的牌分两层面朝下叠放，每上下两张牌叫一墩。

上下家：按逆时针数玩家的右边玩家为下家，反之为上家。

庄

起始请庄：由坐上牌桌的第一个玩家抛骰子，骰子面数值合计S，并从第一个玩家开始，按逆时针数到第S个玩家为庄。

庄家规则：宁都麻将实行抢庄制。即如果庄家胡牌下一局依然担任庄家，如果是闲家胡牌，则由胡牌闲家在下一局坐庄。如果是流局，则由本局摸最后一张牌的玩家当庄。一炮多响（2-3人胡牌）情况下，庄家为被踩杠的玩家。

起牌：由庄家掷骰子，骰子面数值合计S，则按逆时针从庄家数起第S个玩家砌的牌墩开始起牌，从第S个玩家砌牌的右边按顺时针算起第S墩开始起牌；

注意：不允许从庄家侧起牌，如遇庄家侧起牌，则在庄家的对家处起牌。例如：S=5，起牌方应为庄家，但必须在庄家的对家处起牌。

发牌：顺时针抓牌，每个玩家一次抓两墩四张牌，抓牌三轮共12张牌；再由庄家抓一墩牌（2张），庄家的下一家开始N个玩家各抓一张牌，即闲家每人13张,庄家14张。

基本组合

顺子：3张的同花色序数相连的牌，如123万、567筒的任意三张牌 刻子：3张的相同的牌。杠为刻子的升级版本，4张相同牌组成。 对子：2张的相同的牌

注意：宁都麻将规则中，中发白、东南西东北不能为顺子。

基本胡牌牌型 宁都麻将可胡的牌型包括以下几种：平胡(33332)，七对(2222222)，大气对（AAA, AAA, AAA, AAA,EE）

流局 无保留牌，摸完为止。如果打完最后一张牌处还没有人胡牌，则该牌局成为流局。 流局不做牌型结算，但必须做杠子的结算。荒庄不荒杠！

胡牌 胡牌是指玩家手中的牌形成了规定的胡牌要求，一旦有玩家胡牌，则该牌局结束。 宁都麻将不存在放炮，任何牌型都只允许自摸（踩杠、地胡除外）。

踩杠：如果有人杠出一张牌，而杠的这张牌有人可以胡牌，在这种情况下，则可以踩杠胡牌。杠牌者负全责。 一炮多响：如果有人杠出一张牌，而杠的这张牌有多人可以胡牌，在这种情况下，能够胡牌的人都可以胡。杠牌者负全责。 注意：碰杠胡的优先级为 胡>碰杠

胡牌种类

胡牌指的是形成了规则规定的牌型，可以结束该牌局的情况。 除地胡和踩杠外，任何牌型胡牌，都必须自摸！

平胡 胡牌时的牌型是33332的形式，此类牌型中所显示的4个3不全为刻子。

小七对 胡牌时的牌型是2222222的形式，此类牌型中如果有4个相同的牌，并不算杠。如果杠牌了则无法形成7对的胡牌。

豪华七对（双豪华、三豪华）：小七对牌型中有一组4个相同的牌，称为豪华七对，两组则为双豪华，三组则为三豪华。

大七对 胡牌时的牌型是33332的形式，此类牌型中所显示的4个3全为刻子。

杠上开花 已经形成了听牌的牌型，杠牌后是需要进行补牌的，而补的这张牌恰好正是胡牌所需的牌，因此进行胡牌，从而形成杠上开花。

天胡 各自抓完起始的牌后——闲家13张、庄家14张，庄家即形成胡牌牌型，胡牌后即成为天胡。

地胡 各自抓完起始的牌后——闲家13张、庄家14张。闲家即形成听牌，同时庄家打出的第一张牌，使得听牌者胡牌，胡牌后即成为地胡。（地胡是唯一一个放炮胡牌的牌型。）

 天、地胡地胡踩杠

根据天地同行的原则，无论是天胡还是地胡，每家都出10个子。

踩杠牌型，被踩者负全责，出12个子，不分牌型。另外两家无需出子。

一炮多响（多个玩家同时踩杠胡牌），被踩者向每个胡牌玩家支付12个子。其他玩家无需出子。

踩杠：

踩杠指的是某一方杠牌（明杠、补杠）时，其他3家中有1家正好可以胡这张要杠的牌，则可以将这张要杠的牌抢过来进行杠牌。允许多家同时踩杠胡牌。

额外加分说明

杠

宁都麻将中对于杠牌有额外的附加分，明杠3分，杠牌者向点杠玩家收取（点杠玩家出牌造成杠牌玩家明杠，负全责）。补杠3分，杠牌者向其他的三家收取1/人。暗杠6分，杠牌者向其他的三家收取2/人。

胡牌算子表

宁都麻将中庄家在结算过程中与闲家相同，无需另行加番。